化學名稱：檸檬酸三乙酯(TEC)

C₁₂H₂₀O₇

無色透明液體，沸點294℃（101kpa）, 閃點155℃（開杯），熔點-55℃。溶於大多數有機溶劑，難溶於油類。本品為環保增塑劑，溶解能力強與許多樹脂有良好的相容性，用它增塑的製品有良好的耐油性、耐光性和抗黴性。

本品為不含有“鄰苯二甲酸酯類”的環保增塑劑，符合歐美等發達國家最新環保標準。廣泛應用於醋酸纖維素和乙烯基樹脂的增塑劑，食品中作為膨松保型劑能很好地提高烘烤食品的發泡性能，改善膨松狀態，作為抗氧劑用來穩定大豆油、沙拉油、人造奶油、起酥油及其他食用油脂，作為增香劑可用於軟飲料冷飲、糖果、焙烤食品中增加風味，還被用作螯合劑和載體溶劑。特別適用於油墨塗料，環保PVC造粒，製藥工業，兒童軟質玩具，醫用製品，調配香精香料，化妝品製造等行業。