化学名称：柠檬酸三乙酯(TEC)

C₁₂H₂₀O₇

无色透明液体，沸点294℃（101kpa）, 闪点155℃（开杯），熔点-55℃。溶于大多数有机溶剂，难溶于油类。本品为环保增塑剂，溶解能力强与许多树脂有良好的相容性，用它增塑的制品有良好的耐油性、耐光性和抗霉性。

本品为不含有“邻苯二甲酸酯类”的环保增塑剂，符合欧美等发达国家最新环保标准。广泛应用于醋酸纤维素和乙烯基树脂的增塑剂，食品中作为膨松保型剂能很好地提高烘烤食品的发泡性能，改善膨松状态，作为抗氧剂用来稳定大豆油、色拉油、人造奶油、起酥油及其他食用油脂，作为增香剂可用于软饮料冷饮、糖果、焙烤食品中增加风味，还被用作螯合剂和载体溶剂。特别适用于油墨涂料，环保PVC造粒，制药工业，儿童软质玩具，医用制品，调配香精香料，化妆品制造等行业。